Badisch Bullerbü? Spargel, Obst und Wein im Kirschtal
Betriebsbesichtigung der Landwirtschaft Linser in Freiburg-Opfingen
Gesellschaft und Ökologie
Termin
Do. 21.05.2026, 17:00 Uhr
Der Hof hinter der Strauße: Spargel, Obst und Wein im Kirschtal, alemannisch Griestal, wachsen bei Opfingen und kommen direkt vom Acker auf den Teller bzw. ins Glas. Die Familie Linser betreibt hier einerseits eine der bekanntesten Straußenwirtschaften der Region. Unser Besuch widmet sich der Landwirtschaft dahinter mit den Fokus auf den arbeitsintensiven Spargel und die Zukunftsaussichten für einen Traditionsbetrieb für regionale Köstlichkeiten. Bitte anmelden - hier für den Hofbesuch und bei Interesse separat zur Teilnahme an der ADFC-Radtour.
Beschreibung
Die Griestalstrauße in Opfingen ist längst kein Geheimtipp mehr und auch deshalb bekannt, weil man dort auf der eigenen Picknickdecke im Planquadrat (C5, zum Beispiel) sein Essen bestellt und verspeist. In der Reihe "Badisch Bullerbü? Erleben Sie Landwirtschaft im Wandel" lernen wir den Hof hinter der Strauße, die Landwirtschaft Linser, kennen. Der ADFC bietet ab Freiburg eine geführte Fahrradtour an (wichtig: separate Anmeldung!). Im Anschluss an die Betriebsbesichtigung ist um ca. 18.30 Uhr ein eigenständiger Besuch der Strauße möglich.
In der Reihe "Badisch Bullerbü? Erleben Sie Landwirtschaft im Wandel" laden wir jeden Monat zu einer Betriebsbesichtigung in der Region ein. Meist sind landwirtschaftliche Betriebe aus dem Weinbau, Ackerbau oder Grünlandbewirtschaftung die Gastgeber, manchmal auch weitere Lebensmittel erzeugende oder handelnde Betriebe.
Mit dem Titel "Badisch Bullerbü?" will die Reihe vermitteln und provozieren. Sie knüpft daran an, dass die romantisch-naive Vorstellung von Bullerbü in der heutigen Landwirtschaft nicht mehr trägt, auch wenn sich Verbraucherinnen und Verbraucher dies wünschen und unsere südbadische Landschaft verführerisch schön und ertragreich wirkt. Bullerbü ist nicht mehr! Unsere regionale Landwirtschaft und die gesamte Wertschöpfungskette dahinter stehen vor großen Herausforderungen und sind stark unter Druck. Die Reihe soll Verbraucher*innen Gelegenheit geben, Einblick in die Arbeit der bäuerlichen Betriebe und der verarbeitenden Betriebe zu gewinnen, um so regionale Produkte kennen und schätzen zu lernen. Denn jede*r von uns kann mit dem eigenen Kaufverhalten und der eigenen Auseinandersetzung mit dem Thema entscheidend dazu beitragen, eine nachhaltige Landwirtschaft in der Region zu stützen und zu erhalten.
Die gemeinsame Veranstaltungsreihe der Evangelischen Erwachsenenbildung Emmendingen|Breisgau-Hochschwarzwald, des Ernährungsrats Freiburg & Region und des Kirchlichen Diensts Land startete die monatlichen Betriebsbesichtigungen in der regionalen Lebensmittelerzeugung im Herbst 2022. 2023 erhielt die Reihe den Innovationspreis ethische Weiterbildung. Sie lebt vom Austausch zwischen Verbraucher*innen und Landwirt*innen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme. 2024 erschien beim Evangelischen Rundfunk Baden ein Fernsehbeitrag, der die Reihe "Badisch Bullerbü? Erleben Sie Landwirtschaft im Wandel" vorstellt. Schauen Sie gern rein, er ist in der ERB-Mediathek abrufbar.
Bei den meisten Betriebsbesichtigungen halten wir uns draußen oder in unbeheizten Räumen auf und empfehlen deshalb wetterfeste Kleidung und Schuhe.
Die gemeinsame Veranstaltungsreihe der Evangelischen Erwachsenenbildung Emmendingen|Breisgau-Hochschwarzwald, des Ernährungsrats Freiburg & Region und des Kirchlichen Diensts Land startete die monatlichen Betriebsbesichtigungen in der regionalen Lebensmittelerzeugung im Herbst 2022. 2023 erhielt die Reihe den Innovationspreis ethische Weiterbildung. Sie lebt vom Austausch zwischen Verbraucher*innen und Landwirt*innen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme. 2024 erschien beim Evangelischen Rundfunk Baden ein Fernsehbeitrag, der die Reihe "Badisch Bullerbü? Erleben Sie Landwirtschaft im Wandel" vorstellt. Schauen Sie gern rein, er ist in der ERB-Mediathek abrufbar.
Bei den meisten Betriebsbesichtigungen halten wir uns draußen oder in unbeheizten Räumen auf und empfehlen deshalb wetterfeste Kleidung und Schuhe.
Anreise
Öffentlicher Nahverkehr
Der Bus 33 fährt von 2 Straßenbahn-Endhaltestellen nach Opfingen (ab Freiburg-Hauptbahnhof bite in die entsprechende Linie einsteigen):
Der Bus 33 startet nach Opfingen
- von Freiburg Haid, Munzinger Straße (Straßenbahnlinie 3, Haid) um 16:24 Uhr
- vom Maria-von Rudloff-Platz (Haltestelle der Straßenbahnlinie 5, Rieselfeld) um 16.30 Uhr
Ankunft 16.40 Uhr Haltestelle im Hausgarten. An der Haltestelle "Im Hausgarten" startet der Shuttle zum Hof umgehend nach Busankunft (Nutzung NUR nach Anmeldung!).
Wer bereits früher kommen kann, ist herzlich eingeladen die knapp 3 Kilometer Kilometer zu Fuß zu gehen und die Landschaft des Tuniberg zu genießen.
Mit dem Fahrrad
sind es 13 km, ca. 40 Min. von Freiburg Hbf. Informationen zur geführten ADFC-Tour finden Sie hier
Mit dem Auto
Anfahrt von Freiburg kommend:
an der Kreuzung im Ortskern von Opfingen nach Wegweiser Richtung Tiengen und nach 10 Metern (!) nach rechts abbiegen Richtung Merdingen (Wegweiser „Griestal“)
Nach 50 m biegt die Straße nach Merdingen nach rechts ab, Zum Hof geht es aber geradeaus weiter (Wegweiser: „Griestal“)
Anfahrt von der Autobahn (über Tiengen kommend):
an der Kreuzung im Ortskern Opfingen 10 Meter vor der Abzweigung nach Freiburg nach Wegweiser links Richtung Merdingen.
Nach 50 m biegt die Straße nach Merdingen nach rechts ab, Zum Hof geht es aber geradeaus weiter (Wegweiser: „Griestal“)Von der Ortsmitte Opfingen sind es 3 km durch den Tuniberg bis zur Strauße. Treffpunkt ist am ersten Hof auf der rechten Seite. Parken bitte auf dem Parkplatz der Strauße!
an der Kreuzung im Ortskern Opfingen 10 Meter vor der Abzweigung nach Freiburg nach Wegweiser links Richtung Merdingen.
Nach 50 m biegt die Straße nach Merdingen nach rechts ab, Zum Hof geht es aber geradeaus weiter (Wegweiser: „Griestal“)Von der Ortsmitte Opfingen sind es 3 km durch den Tuniberg bis zur Strauße. Treffpunkt ist am ersten Hof auf der rechten Seite. Parken bitte auf dem Parkplatz der Strauße!
Leitung:
Felix Krause und Carlotta Hoffmann, Ernährungsrat Freiburg & Region e.V. Doris Banzhaf, Evangelische Erwachsenenbildung Emmendingen|Breisgau-Hochschwarzwald
Kosten
Es wird keine Teilnahmegebühr erhoben.Anmeldung
Bei großem Interesse müssen wir die Zahl der Teilnehmenden begrenzen. Garantieren können wir den Zugang nur für angemeldete Teilnehmer*innen. Wir bitten dafür um Ihr Verständnis. Wir richten bei Erreichen der Gruppengröße eine Warteliste für Nachrücker*innen ein.Veranstalter
Evangelische Erwachsenenbildung Emmendingen-Breisgau-Hochschwarzwald in Kooperation mit dem Ernährungsrat Freiburg & Region und dem Kirchlichen Dienst Ländlicher Raum
Anmeldung bis 20.05.2026, 12:00 Uhr möglich
Zur Anmeldung
Zur Anmeldung
Veranstaltungsort
Treffpunkt: Griestalstrauße Freiburg-Opfingen, Griestal 2, 79112 Freiburg Opfingen
Veranstalter
Evangelische Erwachsenenbildung Emmendingen | Breisgau-Hochschwarzwald